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Tecnología
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UNITECNAR - PREGRADO EN TECNOLOGÍA EN GESTIÓN GASTRONOMICA COLOMBIA

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Resolución 14330 del 11 de Diciembre de 2019 - Vigencia: 7 años 
Modalidad: Presencial  |   Duración: 6 Semestres  |  Título: Tecnólogo en Contabilidad Sistematizada

Precio del Programa Semestral
$ 4.13​2.987

Con Beca del 50%
  $ 2.066.494
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 $ 356.165 ​

Resolución 003321 del 03 de Marzo de 2021 -  Vigencia: 7 años
Modalidad: A Distancia  |   Duración: 6 Semestres  |  Título: Tecnólogo en Contabilidad Sistematizada 

Precio del Programa Semestral
$ 4.13​2.987

Con Beca del 50%
  $ 2.066.494
Empieza hoy desde

 $ 356.165 ​

Resolución 14695 del 16 de Diciembre de 2019 - Vigencia: 7 años​
Modalidad: Presencial | Duración:  6 Semestres | Título:  Tecnólogo en Gestión Gastronómica

Precio del Programa Semestral
$ 3.619.467

Con Beca del 50%
   $2.352.654
Empieza hoy desde

 $403.003 ​

Resolución 011569 del 23 de Junio de 2022 - Vigencia: 7 años  
Modalidad:   Presencial    Duración:  8 Semestres Título:  Administrador de empresas

Precio del Programa Semestral
​$ 4.132.987
 Con Beca del 50%
 $ 2.066.494
Empieza hoy desde
 $ 356.165 ​

Resolución 011569 del 23 de Junio de 2022 - Vigencia: 7 años  
Modalidad:   Presencial    Duración:  8 Semestres Título:  Administrador de empresas

Precio del Programa Semestral
​$ 4.132.987
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UNITECNAR - PREGRADO EN TECNOLOGÍA EN GESTIÓN GASTRONOMICA COLOMBIA

 La disciplina de la Gestión Gastronómica abarca el área administrativa y, en general, todas las actividades relacionadas con el ámbito culinario: cocina fría, cocina caliente, cocinas específicas, buenas prácticas de manufactura, conceptos administrativos, entre otros.

El profesional egresado del programa de Tecnología en Gestión Gastronómica de la Fundación Universitaria Antonio de Arévalo – UNITECNAR, está capacitado para:

  • Ser gestor de su propia empresa.
  • Desempeñarse como profesional calificado en empresas privadas o públicas del sector productivo, comercial o de servicios, en las áreas de cocina, bares y restaurantes.

El Tecnólogo en Gestión Gastronómica, egresado de la Fundación Universitaria Antonio de Arévalo – UNITECNAR, podrá desempeñarse en diferentes empresas del ámbito nacional e internacional, pertenecientes a los sectores comercial, de servicios y productivo, en cargos como:

  • Cocinero jefe.
  • Jefe de partida o encargado de una línea de producción.
  • Primer cocinero.
  • Subchef.
  • Chef encargado.
  • Emprendedor o propietario de su propio negocio gastronómico.


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